Program Ketahanan Pangan Lapas Semarang Penuhi Kebutuhan Dapur

Harianjogja.com, SEMARANG—Program ketahanan pangan di Lapas Semarang, Jawa Tengah, berhasil menyediakan sebagian bahan baku dapur lembaga, termasuk sayuran dan telur dari 200 ayam petelur yang dipelihara warga binaan.

Kepala Lapas Semarang, Ahmad Tohari, mengatakan hasil panen langsung dialokasikan ke dapur lapas. Meski begitu, produksi saat ini belum mampu memenuhi keseluruhan kebutuhan dapur.

“Hasil panen langsung dilarikan ke dapur lapas, itu pun belum mampu memenuhi keseluruhan kebutuhan,” ujar Ahmad Tohari, Minggu (25/1/2026).

Terdapat ketentuan yang mewajibkan bagian dapur untuk menerima hasil panen dari program ketahanan pangan di lapas maupun rutan. Program ini tidak hanya menanam berbagai jenis sayuran, tetapi juga memelihara sekitar 200 ekor ayam petelur. Telur yang dihasilkan dari ayam tersebut, yang mulai dipelihara dua bulan terakhir, digunakan untuk memenuhi sebagian kebutuhan dapur lapas.

“Sementara ini untuk memenuhi kebutuhan dapur lapas, itu pun masih kurang,” tambah Ahmad.

Program ketahanan pangan memanfaatkan lahan kosong di dalam lapas, termasuk area branggang, yaitu zona antara blok hunian dan tembok lapas yang sebelumnya berupa tanah kosong.

Selain berfungsi untuk memenuhi kebutuhan dapur, program ini juga menjadi sarana pembinaan warga binaan di bidang pertanian dan peternakan. Ahmad menekankan keterampilan yang diperoleh warga binaan bisa menjadi bekal mereka untuk berwirausaha setelah bebas.

“Sehingga nanti setelah bebas bisa menjadi bekal untuk berwirausaha,” pungkasnya.

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Antara